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LES ALCOOLS BRETONS : CHOUCHEN, LAMBIG ET CIDRE.

La Bretagne Nord regorge de secrets, c'est le cas du chouchen et du chamillard.

Le "chamillard" ou chouchen du pays Gallo.

Alors que l’usage du nom “chouchen” soulève un certain nombre de débats, certains producteurs vont miser sur leur propre spécificité et revendiquer une origine géographique historique pour promouvoir leur breuvage.

Les chouchen bretons se rassemblent en différentes catégories, tout comme on pourrait l'imaginer pour le cidre ou encore le lambig.

Les différentes catégories de chouchen.

D’autres noms répondent aussi à des identités géographiques plus précises comme comme suchen, chemillard, ou encore chufere.

Lambig, cidres et chouchen breton ont des destination bien à elles en Bretagne.

La route du chouchen, itinéraire 100% breton.

La Route du Chouchen était un itinéraire unique regroupant des acteurs authentiques de la gastronomie Bretonne. Elle trouve ses racines dans un dynamisme régional affirmé.

En Bretagne le lambig est consommé en tant que boisson traditionnelle, tout comme le chouchen ou encore le cidre.

Le lambig, boisson traditionnelle des bretons.

Lambig est le nom commun donné à l’eau-de-vie de cidre en Bretagne. Provenant directement du nom de l’appareil qui sert à le distiller, l’alambic (« ul lambig » en breton), il incarne la boisson typique du milieu rural breton.

Lambig, lambic et chouchen breton sont bel et bien 3 boissons différentes en Bretagne.

Attention, le "lambig" n’est pas le "lambic".

À une lettre près, l’erreur est facile. Lambig et lambic n’ont pourtant absolument rien à voir même s’ils désignent tous deux des alcools.

Chouchen, lambig ou cidre nous détaillons une liste de tous les alcools de Bretagne.

Les différents alcools bretons.

Produits pour certains depuis des périodes que nous serions incapables de retracer, d’autres beaucoup plus récents, les alcools bretons font partie intégrante de l’histoire de l’Armorique.

Lambig et cidres sont rattachés à des appellations qui s'appliquent à la Bretagne. Ce n'est pas le cas du chouchen breton.

Les SIQO bretons (AOC, AOP, IGP, etc).

Le sigle SIQO, raccourci de “Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine”, désigne l’ensemble des démarches garantissant la provenance, l’origine et/ou les procédés de fabrication de produits agroalimentaires français contrôlés.

Selon les variantes, on rapproche le chouchen breton de l'hydromel ou du fructimel

Grande famille de l'hydromel et des chouchen : comment les classer ?

Mais qu'est-ce qu'un hydromel au juste ? En réalité, on ne compte guère qu'un hydromel mais bien des hydromels et des chouchen bretons. L'hydromel dispose aujourd'hui de nombreuses variantes plus ou moins connues.

Découvrez les blagues connues et moins connues sur le chouchen !

Top 10 des meilleures blagues du web sur le chouchen.

Les internautes ne manquent pas d'imagination dès qu'il s'agit de rire.. Quelques blagues ici, de la plus clichée à la plus alambiquée !

A l'inverse du lambig et du cidre qui définissent d'appellations bretonnes à proprement parler, le chouchen est difficile à définir en tant qu'alcool breton.

"Chouchen" : un nom complexe et vivant pour cette boisson bretonne.

Le chouchen est sans aucun doute l’une des boissons bretonnes les plus célèbres en France et à l’étranger, mais derrière l’usage de ce mot, des débats de puristes font rage. Explications ici.

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