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Découvrez le chouchen, l'hydromel breton ancestral : histoire, fabrication, différences avec l'hydromel classique. De Rosporden aux chouchens modernes.

Découvrez le whisky breton : son histoire depuis 1987, l'indication géographique Whisky de Bretagne, les distilleries, le blé noir et la dégustation.

La recette complète du chouchen maison : ingrédients, proportions, étapes de fermentation, variantes bretonnes et erreurs à éviter.

L'histoire du cidre breton, des moines de Landévennec à l'IGP : variétés de pommes, appellations, différences avec le cidre normand et conseils de dégustation.

Découvrez le Pommeau de Bretagne, apéritif AOC né du mariage du moût de pomme et du lambig : histoire, fabrication, dégustation et cocktails.

Le chouchen est l’une des boissons bretonnes les plus célèbres en France et à l’étranger, mais derrière l’usage de ce mot, des débats de puristes font rage.

Découvrez comment déguster le chouchen breton : température idéale, accords mets-vins, occasions de service et recettes de cocktails. Guide complet de dégustation.

Guide des classes d'hydromel : 50+ types (sec, demi-sec, mélomel, meddyglyn, …). Focus sur le chouchen breton, chamillard et chufere. Production artisanale.

Le panorama des types de chouchen : hydromel officiel, fructimels au moût de pomme, chufere pétillant, chamillard vieilli en fût et appellations locales bretonnes.

Le guide complet des alcools bretons : chouchen, lambig, cidre, pommeau, élixir d'Armorique, whisky et bières artisanales. Histoire, appellations et dégustation.

Deux appellations proches, qui pourtant se rapportent à des breuvages sensiblement différents. Le lambig est une eau-de-vie de cidre, le lambic, une bière

Découvrez le lambig, l'eau-de-vie de cidre bretonne. Histoire, fabrication, dégustation et différence avec le calvados. AOC Lambig de Bretagne.