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Chouchen

Les différentes classes d’hydromel

4 décembre 201925 septembre 2019 par Grégoire du Penhoat
Selon les variantes, on rapproche le chouchen breton de l'hydromel ou du fructimel

Mais qu’est-ce qu’un hydromel au juste ? En réalité, on ne compte guère qu’un hydromel mais bien des hydromels. Véritable « boisson des Dieu », elle n’en demeure pas moins ancestrale.

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Les alcools bretons

4 décembre 201914 septembre 2019 par Grégoire du Penhoat
Chouchen, lambig ou cidre nous détaillons une liste de tous les alcools de Bretagne.

La Bretagne peut s’enorgueillir de détenir un véritable patrimoine gastronomique d’alcools bretons, notamment le cidre, le chouchen ou le lambig

Catégories Alcools Bretons, Chouchen, Cidre, Lambig Étiquettes Chouchen, cidre, Lambig, pommeau Un commentaire

Le Chamillard, ou le chouchen du pays Gallo

5 décembre 201911 août 2019 par Grégoire du Penhoat
La Bretagne Nord regorge de secrets, c'est le cas du chouchen et du chamillard.

Chamillard est le nom donné à l’hydromel produit dans le pays Gallo, en Bretagne.

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