Les différentes classes d’hydromel
Mais qu’est-ce qu’un hydromel au juste ? En réalité, on ne compte guère qu’un hydromel mais bien des hydromels. Véritable « boisson des Dieu », elle n’en demeure pas moins ancestrale.
Chouchen
Les alcools bretons
La Bretagne peut s’enorgueillir de détenir un véritable patrimoine gastronomique d’alcools bretons, notamment le cidre, le chouchen ou le lambig
Le Chamillard, ou le chouchen du pays Gallo
Chamillard est le nom donné à l’hydromel produit dans le pays Gallo, en Bretagne.