Chouchen

Alors que le chouchen ne bénéficie pas d’une appellation à proprement parler, beaucoup de producteurs adaptent leur recette selon leurs préférences (et surtout celles de leurs client potentiels).

Le chouchen est la boisson typiquement bretonne. Son ancrage est tellement en Bretagne qu’on entend souvent le cliché suivant : “tous les bretons boivent du chouchen depuis leur plus jeune âge”.

La Route du Chouchen était un itinéraire unique regroupant des acteurs authentiques de la gastronomie Bretonne. Elle trouve ses racines dans un dynamisme régional affirmé.