Chufere, un alcool breton à base de miel et cidre
Le chufere est une boisson alcoolisée traditionnelle bretonne obtenue grâce à la fermentation de miel et de cidre
Alcools Bretons
Les alcools bretons
La Bretagne peut s’enorgueillir de détenir un véritable patrimoine gastronomique d’alcools bretons, notamment le cidre, le chouchen ou le lambig
Les SIQO bretons (AOC, AOP, IGP, etc)
Le sigle SIQO, raccourci de “Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine”, désigne l’ensemble des démarches garantissant la provenance, l’origine et/ou les procédés de fabrication de produits agroalimentaires français contrôlés. Objets de contrôles, ces démarches aboutissent à l’apposition d’un élément visuel caractéristique sur les emballages des produits respectant scrupuleusement les cahiers des charges établis …